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DL-酒石酸药用报价合适 医用DL-酒石酸

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西安天正药用辅料有限公司
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DL-酒石酸药用报价合适 医用DL-酒石酸

用途 作酸味剂,酸度比柠檬酸强1.21.3倍。有较高的溶解度,对金属离子的螯合能力强,可用于各类食品,按生产需要适量使用。对酒有增香作用,但比柠檬酸弱。一般与柠檬酸或苹果酸等其他有机酸合用。

20.6(20°C),乙M中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01(25°C)

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广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。

化学性质 无色晶体。 溶于水和乙醇,微溶于乙M,不溶于苯。

用途 用于制造酒石酸盐类,在电镀晒图中用作pH稳定剂,食品工


DL-酒石酸又称23-二羟基丁二酸,分子式:C4H6O6nH2O(结晶品:n=1,无水品 n=0),

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