粽子蒸煮锅在煮粽子过程中受热均匀，盘管循环受热，煮出来的粽子不夹生，保留着粽叶的香味。在挑选粽子蒸煮锅时可根据自身产量选择不同规模的蒸煮锅。按照加热方式分为蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅、电加热导热油蒸煮锅、电磁加热蒸煮锅。按照形式分为立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅。

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