广州市花都区花山吉鲳水产养殖场
花鳗苗前,养殖的花鳗鲡种类主要为菲律宾花鳗,养殖区域主要在海南、广东,以池塘养殖为主;而福建、江西仅少量养殖,以水泥精养池为主。福建培育出大量的菲律宾花鳗鲡黑仔鳗苗主要转卖到海南和广东南部进行商品鳗养成。笔者依托对各地区养殖场走访与技术服务,已成功摸索出一套池塘无公害养殖花鳗鲡技术,现简述如下,仅供参考。一、池塘条件花鳗鲡池塘养殖大多采用止水式土塘生态养殖模式,选择水源充足无污染、排灌方便的土塘作为养殖池。土塘面积一般以5~10亩为宜,放养规格小的花鳗鲡黑仔进行苗种培育,以3亩左右为宜。池塘以长方形为佳,南北向,深为2.0~2.5米,养殖水深1.5~2.0米,要设有防逃设施,以防止花鳗鲡逆水逃脱;池底由四周向中央或向排水口倾斜;每3亩配置一台水车式增氧机,如池塘深2米以上,应在池中央加配1~2台1.5千瓦叶轮式增氧机。二、池塘消毒每亩池干塘消毒用生石灰75~125千克溶解水后全池泼洒,消毒7~10天后,注入新水40~50厘米,并用含氯消毒剂全池泼洒,2~3天后用海中宝1千 克/亩全池泼洒解毒后就可对池塘进行肥水;旧池塘要先将池水抽干,把池塘中的淤泥用推土机推掉,曝晒20~30天,放养花鳗鲡前将池塘进水到正常养殖水位后,每亩用生石灰250~450千克带水消毒,10天后再用20~30千克/亩的茶籽饼杀死野杂鱼虾等,再经过7~10天,追加2.0~2.5千克敌百虫/亩+300克兴棉宝(氯氰菊酯)/亩,除去池塘的浮游动物等,15天后便可试水放养花鳗鲡。三、苗种培育花鳗鲡的白仔鳗苗培育一般在水泥池进行,培育过程基本与日本鳗鲡相似,这里不作详述。所不同的是培育期间水温控制相对会比日本鳗鲡略高,水蚯蚓或开口料摄食量不如日本鳗鲡,投喂时需适当控制,因而白仔培育阶段生长速度会明显慢于日本鳗鲡。池塘花鳗鲡苗种培育主要是指将规格100~200尾/千克黑仔培育至10~20尾/千克的幼鳗,是花鳗鲡池塘人 工养殖的关键阶段。海南、广东地区池塘花鳗鲡苗种主要来自福建、江苏,小部分来自本地培育。当花鳗鲡苗种在水泥池中标粗到规格为100~200尾/千克,才放进土池母塘培育至10~20尾/千克,起捕后筛选,再放进池塘养殖至商品鳗鱼。四、鳗种放养土池养殖花鳗鲡,肥水下塘,花鳗鲡体质恢复快,一般第二天即可上台摄食试投的饲料。可用肥水宝2千克/亩全池泼洒,2~3天水色转绿后,再全池泼洒EM菌、利生素或益水宝等微生态制剂,以利于池塘建立有益微生物种群优势,抑制有害微生物的发展,防止藻类因营养贫乏而死亡。为了保持池塘浮游生物的稳定,最好搭配部分其他鱼类,如鲢鱼(10尾/亩)、鳙鱼(20~30尾/亩)等,尽量不要搭配鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼,因这些鱼常携带一些病原体易感染花鳗鲡,且易与花鳗鲡抢食人工配合饲料。花鳗鲡鳗种的放养密度具体见表1。表1花鳗鲡鳗种的放养密度放养前花鳗鲡规格(尾/千克)100~200(母塘)30~50(成鳗塘)10~20(成鳗塘)5以上(成鳗塘)放养密度(万尾/亩)1.5~2.00.25~0.30.15~0.20.05~0.1备注当母塘花鳗鲡规格达到30~50尾/千克,约占50%比例,在各方面条件适宜时便可捕捞筛选出池,小规格留在原母塘继续饲养,一般经过2~3次筛选,鳗种培育基本结束。一般花鳗鲡培育至10~20尾/千克便基本定型,鳗鱼商品率大于90%,回塘养殖的花鳗鲡较少。五、投喂技术每天投喂时间依不同季节而定,一般每天投喂2餐,5-6时投喂1次,占日投喂量的6~7成,傍晚6-7时投喂1次,占日投喂量的3~4成。花鳗鲡规格较大、水温较低或较高时,可每天只投喂1次。花鳗鲡养殖可采用普通
