广州市花都区花山吉鲳水产养殖场
花鳗苗鲈鳗苗花鳗鲡（Anguilla marmorata）属鳗鲡目，鳗鲡科，鳗鲡属，俗名：鲈鳗、花鳗，英文名：Marbled eel，濒危等级：濒危。 中国国家Ⅱ级保护野生动物。 福建省仙游县于2006年起引进试养，原是为海南、广东客户土池养殖代培黑仔苗，后逐渐在福建省仙游县度尾镇进行少量成鳗养殖。 2007年少量试养成鳗成功，2008 年开始较大规模养殖。经过几年不断实践摸索总结，已基本掌握花鳗鲡养殖生产技术，取得了较好的经济效益。 现将其主要技术措施总结如下。 1 前期准备 1.1 养殖池塘 为全县常见的养鳗标准水泥池，单池225m2，池深1.0～1.2m，水深0.8～1.0m。 池边设有饲料台，池中央设排污口，每口池子放1.5kW叶轮式增氧机2台。 用黑塑薄膜做好保温棚。 1.2 养殖用水 用水库水或者地下水。多静置于蓄水池，可用生石灰或二氧化氯消毒后使用。 1.3 清池 放苗前，可釆用曝晒清池，也可用生石灰、高钾、漂白粉、敌百虫等清池。老旧池塘可以先用生石灰全池带水浸泡15天，投苗前2天再用5g/m3高锰酸钾浸泡 24小时，以彻底杀灭病虫害，消毒后清洗药物残留。 2 苗种放养 2.1 放养时间 花鳗鲡放养时间多为每年3～6月份，最好选择晴天上午进行， 可以提高成活率。 花鳗鲡全年都有苗种，但春节投苗，可以大大减少加温的燃料费用，减少成本。 2.2 放养规格和密度 花鳗鲡苗以体质健壮、无外伤、体色鲜艳、游动活泼、大小均匀为佳，规格一般在6 000～6 500尾/kg，放养密度为500～1 000尾/m2 。 2.3 淡化 淡化的最初盐度为7‰， 投苗36小时后开始逐步退盐，大致按每12小时降1‰的速度，用3～5天时间逐步过渡至淡水。 2.4 驯化 淡化后，投饲方式采用逐步驯化方式：先用白炽灯诱引及用水蚯蚓每晚四次喂食，间隔为四小时。 用10天左右时间把喂食时间从晚上过渡到白天， 再用20多天时间，采用在水蚯蚓里逐步增加配合饲料，逐步过渡到全部喂养配合饲料。 2.5 保持水温 在苗期，水温一般要保持在27～29℃，可采用锅炉加温。 3 投饲和日常管理 3.1 投饲 投喂饲料，必须做到定时、定位、定量，花鳗鲡的消化能力较日本鳗鲡、欧洲鳗鲡弱一些。 花鳗鲡的饲料为粉状人工配合鳗鲡饲料，分白仔（特制黑仔粉）、幼鳗、成鳗饲料。日投饲量为体重的0.8%~1.5%。具体投饲量如下表： 表1 花鳗鲡投饲表 注：P为鳗鲡养殖鳗鲡大小规格常用单位，意为尾/kg。 饲料搅拌时，要根据投喂饲料的多少，按一定比例加水， 一般加水量为饲料干重的110%~130%。 同时，要随着水温的高低适当添加少量鱼油。 饲料投喂一天两次，分别在上、下午各一次，投喂时间随着季节和水温的高低而提前或推后。 一般上午为5点半到 规格（P） 密度(kg/m2) 投喂率(％) 50 2～2.5 1.4～2.0 20 6 1.3～1.4 10 7 1.2 ≦10P
