食品级豆制品增稠剂 厂家直销豆制品增筋剂用途  腐竹 豆腐 豆皮专用改良剂厂家

品牌：康之旺

主要有效成分：

瓜尔豆胶

级别：

食品级

有效物质含量：

99（％）

产品规格：

一等品

主要用途：

增筋剂

大包装：

25千克/袋                                                                                             

产品名字：复配豆制品增稠剂                                                                                    

  配料：钙，氯化钙，瓜尔豆胶等。                                                                                   

  适用范围：豆类制品，腐竹，油皮，千张等。                                                                       

 使用方法：腐竹，油皮按干豆量的0.2-0.3%左右。豆浆煮熟前10分钟均匀撒入浆中。                                           保质期：18个月。                                                                                                      

储存条件：密封储存于阴凉干燥环境中。                                                                            

   注意：用后密封，结块不影响使用效果。                                                                                                

 本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网状结构:                                       

 一，使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不烂(其中火锅专用型腐竹耐煮剂复水快耐煮时间可达46分钟）。                                                                                         

  二，易成型，缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间（15-35/%），节省能源，提高单位时间劳动生产率。                                      

  三，使腐竹、豆油皮表面光亮，好看好卖。                                                                                    

 四，延长保鲜期，无硬块，易复水，不复色.                                                                                                                             

 五，产品无沉淀，不含任何违禁物品，全部由食品级原料精制而成。

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