广州市花都区花山吉鲳水产养殖场
鲈鳗苗-花鳗苗鳗鱼学名鳗鲡，为暖水性名贵食用鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，有去瘀生新、滋补调养等功效，有“水中人参”的美称，在国内外享有盛名。鳗鱼是一种降河性鱼类，每年秋季性成熟的亲鳗到深海中产卵繁殖，鳗苗于春季到河口附近索饵，在淡水中生长1周年，到翌年春，可长到15厘米、体重5克左右。鳗鱼性情凶猛、贪食、好动，昼伏夜出，趋光性强，喜流水。水温12 ℃以上，鳗鱼开始摄食。白仔鳗主要摄食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑，体重5克左右的幼鳗开始捕食鱼苗，体重100克的小鳗能够追捕小鱼、小虾类，成鳗主食动物性饵料。人工饲养，可投喂人工配合饲料。 鳗鱼生长迅速、适应能力强，即使在溶氧很少、其他鱼类不能生活的水域内也能正常生活，人工养殖技术要求不高，饲料来淤也广，，现在，日本、韩国、我国台湾沿海一带人工大量养殖的属长背鳍型的鳗鱼，学名称作日本鳗鲡或鳗鲡。我国沿海还有一种鳗鱼，叫花鳗鲡，主要分布在广东、海南、福建省一带，还未进行人工养殖。近年来，养殖户大量在上池中进行鰻鱼养殖，均获得高产高效。早春投放鰻种，秋末冬初即可上市，一般每亩产800一 1000千克。现将鳗鱼士池高产高效养殖诀窍介绍如下： 、池瑭选择与消毒 养殖鰻鱼的上池要求通风向阳、水源充足，面积不宜过大，在土池的四周种植0、8、1米宽的水浮莲或水花生等1并用篱笆或网片围栏，这样既可防止鳗鱼外逃，又可遮阳，利于其生长。 放养前应挖除上地内过多淤泥，平整池底，修好池埂和进、排水口，在鳗种下池前10一15天每1000米用生石灰100、125千克清池消毒，彻底杀死野杂鱼和敌害生物。然后在鰻种下池前5、7天注水0．6、0．7米深，进水口用60 目筛过滤。最后施基肥，一般每] 000米!泼施腐熟猪牛粪300、400千克，待水呈淡绿色或黄褐色后再放鳗种，使其下池后可吃到充足的大然饵料。15天左右将池水加深至 1.5米。 、鰻种处理与投放 鳗鱼生长的适温为20、28 ℃，水温在20 ℃时开始摄食，因此投放时间一般在2月下旬至3月中旬。投放前，先将鳗种包装袋放入水中浸泡20、30分钟，以适应水温，袋内外温差小于5 ℃时才能拆袋，然后用小水盆向袋内倒入2、3盆池水，使鳗种从高溶氧状态逐步适应低溶氧状态。同时，投放前还应进行鳗种消毒，每50千克水用食盐 0．75一1千克浸洗鳗种巧一20分钟。 投放的鳗种要求体色青灰，皿肤丰润、游泳活跃，同时鳗种规格要整齐一致，否则因鳗鱼间的争食会影响到个 92 体弱者的摄食！，放养密度一般为每1000米2放4000一5000 尾，50克/尾左右的可投放3000、4000尾，100克/尾左右的可投放2000一3000尾，同时每1000米2土池可混养鱅鱼50尾、鲢鱼30尾、罗非鱼200尾，一方面可滤食浮游生物，食净鰻鱼排泄的粪便，起到净化水质的作用；另一方 面又可增加鱼产量。 、饲料种类与投喂 鳗鱼人工养殖主要依靠专用配合饲料，并在每50千克专用饲料中添加多维素（维生素A、B、c、E）50、60克、鱼肝油I. 5、2千克（水温在20 ℃以下或35 ℃以上应停供鱼翳油）。幼鳗适当少加，成鳗多加。若暂时缺少专用饲料，可用小杂鱼、畜禽内脏、蚕蛹等动物性饲料绞碎拌面粉代用，其粗蛋白质含量必须在40％以上。 鰻鱼是肉食性鱼类，贪食。投喂时要实行“四定”原则，即定质、定量、定时、定位。定质：即保证饲料的质量。调制好的饲料要软硬适度（加水量为1.2—1.3倍),新
