广州市花都区花山吉鲳水产养殖场
鳗鱼苗花鳗学名花鳗鲡,又叫鲈鳗,是鳗鱼中大型的经济鱼类,在养殖中最大的个体达10多千克,一般个体都能达到35千克。花鳗苗国内分布在南海海域,白苗溯河入淡水生长育肥,花鳗苗经人工培育养成大规格苗种,再放入池塘养成商品鳗,笔者经过多年的养殖,总结技术介绍如下:一、池塘的准备养殖花鳗的池塘要求水源充足,池底平整,池面宽阔,池深要求2米以上,注水1.5米以上,独立的排水系统,池塘四周离池边50厘米用网片围住防逃,面积可大可小(一般210亩),备水车增氧机12台,饲料台离池边4米左右,料台的位置因池而定。二、花鳗池的消毒与培水1.花鳗池的消毒可用生石灰75100千克/亩全池化水泼洒或用漂白粉消毒,一周后加水,如用的是河水或库水则在水加到位后用强氯精500克/亩米,进行一次带水消毒备用。2.培水鳗池加水消毒后5天,选择晴天用生物有机肥配速效肥水王全池泼洒,具体的用量根据水的肥瘦而定,一般施肥后23天水即可达到绿而爽,当透明度达40厘米即可放苗。三、花鳗种的放养花鳗苗种放养的时候要试水,确保安全后方可放苗。花鳗苗种的选择要求:体质健壮、无病、无伤、规格整齐。花鳗的放养密度可根据自身养殖条件确定,一般40尾/千克的放养3000尾/亩,20尾/千克的放养2500尾/亩,210尾/千克的放养6001000尾亩,鳗种下塘后要及时消毒,以防机械损伤而引起的细菌感染,可选用菌毒净、菌藻清、戊二醛、苯扎溴铵溶液等进行消毒。四、花鳗的饲养管理1.饲料目前花鳗养殖还没有专用饲料,现在用的是日本鳗配合饲料,也有的养殖户在饲料中配20%小鱼,以增加饲料的适口性。配合饲料分黑仔料、幼鳗料、成鳗料,一般1020尾/千克投喂黑仔料,投饲率为2%;110尾/千克投喂幼鳗料,投饲率为1.5%2%;1尾/千克以上投喂成鳗料,投饲率为0.8%1.2%。根据花鳗吃料情况灵活控制投饲量。饲料中可定期添加氟尔康、克菌威、鱼虫清预防疾病的发生,由于花鳗所投的是高蛋白饲料,可在饲料中添加一定比例的鱼油,以提高饲料的利用率,鱼油的比例可根据水温的高低添加,一般的添加量为3%6%,饲料与水比例根据鳗种的大小有所不同,一般料水的比例为1(11.4)。2.饲料的投喂花鳗投饲要坚持四定原则:定时,根据花鳗怕强光的特性,每天早上4-5时、晚上6-7时投喂;定位,固定投饲台,驯化花鳗集中摄食;定质,鳗鱼饲料的质量,直接影响到花鳗养殖的成败,所以一定要把好饲料质量关,黑仔料蛋白含量应达48%,幼鳗料蛋白含量应达46%,成鳗料蛋白含量应达44%;定量,根据花鳗种的规格、水温、水质环境确定投喂量,注意观察鳗鱼吃食的速度,进行调整,切记不可暴食。五、水质管理养鱼先养水,花鳗属底层鱼,对水质要求较高,一般pH值为6.58.5,溶氧为5毫克/升以下,氨氮为0.2毫克/升以下,亚硝酸盐为0.05毫克/升以下。在花鳗养殖过程中,水质直接影响花鳗摄食和生长,在养殖前期土池中的水质一般比较容易控制,随着投饵的增多,鳗鱼排泄物的积累,加上藻类过度繁殖,水体富营养化,水体中会产生氨氮和亚硝酸盐,如不及时采取措施,会引起花鳗的生理功能紊乱而慢性中毒,因此在整个养殖过程中应调控水质,具体做法是定期向水中泼洒复合芽孢杆菌和水博士,通过微生物来净化水质。在高温季节要适当换水,另外在池塘中适当混养花白鲢510尾/亩,既可增产又能控制水质。此外,还可以在池塘中间种少量水浮莲,不但可以吸收水中的氨氮、亚硝酸盐,还可以调节水质、水温,被称为水中空调。水中蓝藻的处理:夏天温度较高,加之高蛋白饲料容易引起蓝藻大暴发,可采用藻类平衡素或CuSO4杀灭,杀灭后及时换水,也
