夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
 2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
 4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
  整体结构
 
  固定式主要由锅体和撑脚组成；
 
  可倾式主要由锅体和可倾架组成；
 
  搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
  锅体
 
  是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
  支脚
 
（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
 
（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。
 
  容积(升) 100 200 300 400 500 600
  直径(mm) 700 800 900 1000 1100 1200
  材质 SUS304/Q2358
  设计温度 145℃
  试验压力 0.44MPa
  设计压力 0.35MPa 
    本设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

诸城致诚食品机械有限公司

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   诸城致诚食品机械有限公司是集科研、生产、销售服务于一体的企业。位于恐龙之乡—诸城，公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供夹层锅、行星搅拌夹层锅、搅拌锅、炒锅、行星搅拌锅、电磁加热夹层锅、大型球形爆米花机器设备、全自动爆米花机、鸡蛋干设备、血豆腐封口灌装机、蒸煮锅、杀菌锅及配套杀菌筐、食品周转车、食品带轮托盘、真空包装机、真空滚揉机、食品打浆机、食品输送线、巴氏杀菌生产线等。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才，打造了一个综合服务的团队，力求贡献满意的服务。

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    诸城致诚食品机械有限公司成立于2015年，位于山东省诸城市。是一家专业生产销售食品饮料以及佐料底料的生产加工设备的厂家。主要产品有：电磁夹层锅、行星搅拌夹层锅、搅拌锅、炒锅、行星搅拌锅、电磁加热夹层锅、大型爆米花机、小型爆米花机、球形爆米花机器设备、全自动爆米花机、蒸煮锅、真空滚揉机、真空包装机、食品打浆机、杀菌锅及配套杀菌筐、食品周转车、食品带轮托盘等。

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