河南康之旺生物科技有限公司
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厂家现货供应 优级【大豆分离蛋白】含量达标,保证质量,包邮,食品级营养剂。
简介;大豆分离蛋白
综合质量指标:
一、感官指标
项目 指标
形态 粉状
色泽 淡黄色
气味 无异味
二、理化指标
蛋白质(干基) 90水分 7.0灰分 6.0脂肪 1.0铅 1.0 mg/kg
砷 0.5 mg/kg
细度(100目筛下物) 90
应用及建议添加量
1、可提高肉制品的出品率,阻止油、水微滴的凝聚,防止产品油脂或水分的析出,改善制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好,提高制品的营养价值。在肉糜制品中一般添加38的大豆分离蛋白。
2、添加到营养麦片、咖啡伴侣、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、发酵酸奶、果汁奶粉等各种固体饮料及奶制品中,以提高制品蛋白质的含量,增强营养。添加量:不限,可根据需要和口味调整。
3、用于冷饮食品(如各种冰淇淋、雪糕制品)中,降低产品成本。建议添加量:35。
产品包装
本产品采用经商检严格检验的牛皮纸袋内衬聚乙烯袋包装,并采用封闭式无菌操作,确保产品质量。规格:20kg/件,25kg/件,或按照客户要求包装。
运输及贮存
1、本品在运输及贮存时应防雨防潮,不能与其它有味物品混装混存。
2、贮存温度为25以下,保持通风干燥。
3、保质期:12个月