广州市花都区花山吉鲳水产养殖场
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革胡子鲶鱼（埃及塘鲺鱼）肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，有补血、调中、益阳、促伤口愈合等功效，为保健滋补之佳品，深受消费者喜爱。池塘主养革胡子鲶，只要饵料充足，当年鱼经过个月养殖，个体重可达，每公顷可产。现将革胡子鲶成鱼养殖技术介绍如下：鱼种选择与放养适宜养殖时间为月下旬至月上旬。池塘用生石灰或漂白粉消毒，待毒性消失后，每平方米放养以上的鱼种尾左右。饵料丰富，养殖管理水平高，可放尾左右。放养时，鱼种规格要一致。下塘前最好用浓度为的食盐水洗鱼种分钟。饲料的配制与采集革胡子鲶食性杂，可就地采集各种动植物性饲料，如麦麸、饼类、玉米粉、米糖及鱼粉、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、无毒昆虫、动物内脏等。投喂饲料中，动物性饲料应占以上。菜饼有毒，喂前要用以上的温水浸泡天，待发出刺鼻气味后，用棍棒搅拌成糊状；也可将其粉碎，每加入食盐，在水中浸泡分钟后投喂。螺蚌肉要去壳切细。蝇蛆用清水漂洗后再用开水烫死，方可投喂。还可灯光诱虫、人工育蛆补充饲料。坚持“四定”投饲每天早晚各投饲一次，每水面设饲料台一处，投饲量以半小时内吃完为准。一般投饲量为鱼体重的，摄食旺季应增为，严禁投喂腐烂、变质、有毒的饲料。适时防治鱼病水质对革胡子鲶的生长有一定的影响，池塘水深一般保持在以上。若发现革胡子鲶不饿时仍张着嘴浮在水面，表明水体缺氧，应立即换水或加水。平时水面上放一些浮萍，供鱼摄食，净化水质。为使鱼味鲜美，捕捞前一个月内要勤换水，池底不留有异味的食渣。此外，革胡子鲶虽抗病力很强，但也会因水质不好，饲料变质等因素而发生鱼病或中毒。鱼病季节，可用的漂白粉每半月泼洒一次；在饲料中拌些土霉素等抗生素药物。由动物性饲料为主改为植物性饲料时，要慢慢过渡，逐步改变，以防革胡子鲶患肠炎。一旦发病应及时治疗，治疗方法与“四大家鱼”基本相同。加强巡塘，防止逃鱼革胡子鲶水陆活动能力都很强，善爬行，能跳跃。下雨天气要加强巡塘，发现漏洞或水流，要立即堵塞。巧间大苗，适时捕捞革胡子鲶最适水温为，水温低于就会死亡，因此在月上旬前必须捕捞结束。另外，在放养期间应注意“间苗”，即捕大留小，这样一方面避免集中上市，卖上好价，另一方面避免大鱼吃小鱼，小鱼抢不上食的现象。革胡子鲶一受惊便潜伏泥底，一般不易捕捞，可在投饲前将鱼网沉于水底，待鱼集中摄食时，先轻后猛提起鱼网，捕起大鱼，将小鱼放回原池继续饲养。
