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猪皮胶原蛋白粉生产厂家 现货供应猪皮胶原蛋白粉用途 康之旺直销猪皮胶原蛋白粉厂家 猪皮胶原蛋白粉作用
猪皮胶原蛋白
产品性状:本品为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。
能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。
本产品是选用新鲜猪皮作为原料的酶解产物。加工过程为:新鲜猪皮-清洗-酶解-脱色-脱腥-浓缩-灭菌-喷雾干燥-包装-检验-入库
胶原蛋白是人体内含量多的蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。
产品功能:
(一)应用于医药保健品中
(二)应用于食品中
1、食品包装:胶原蛋白可作为各类香肠制品的肠衣,具有口感好、透明度好,制作工艺简单等特点,很受用户欢迎。还可以用作食品保护层,具有抗氧化性,可保持肉食品的颜色鲜亮
2、肉制品添加剂:将胶原蛋白添加到肉制品中,不仅能改善产品品质(如口感、多汁),而且能提高产品的蛋白质含量,并且无不良气味。等人的研究显示,添加胶原量2%、水20%左右时,腊肠的感观、质地和口感最好。
3、乳制品和饮料:添加于各种乳制品和饮料中,不但可以显著的提高产品蛋白质含量和营养价值,还可以补充人体所需要的蛋白质及氨基酸。
4、面包和糕点:在面包和糕点中添加胶原蛋白,可以强化面包和糕点的蛋白质营养,改善食品的营养结构及产品质量。