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元胡的收获与加工
1、收获。一般四月下旬元胡地上茎叶枯黄即可采挖收获。但如精细耕作,田管及时,可以推迟倒苗期,
有的可推迟到五月初,产量相对增加10~20%左右。一亩元胡可种四万多株,每株收鲜元胡平均以20克计
算,亩产可达1600斤,增产潜力很大。
2、收获时间。一般从五月初立夏节后开始采挖。元胡块茎较小,要选择晴天,用小铁丝耙刨土收挖,或
用小锄收挖。收回元胡,应立即摊晾,切记不能装入麻袋堆放,否则容易发烧霉烂。
3、选种、贮种。元胡收获后首先挑选籽种,选无病虫害,直径在1.4-1.6厘米的中等大小的子元胡做种。
选好的籽种要继续放在室内摊薄晾开散发水份,约经10-15天,种皮发白稍干以后可用潮砂以层积法存放
。具体做法是:先在室内铺2-3寸厚潮砂,砂上放4-6寸厚的元胡种,接着上面再铺2-3寸厚潮砂,层层堆
放,高度不得超过2-3尺。堆放以后应经常进行检查,防止鼠害。同时在堆放时,在堆中立放几束稻草,
留作气眼,防止发烧。如发现有发烧现象,可用洒壶从堆子顶部均匀洒水。发现过湿霉烂,要立即翻堆,
去掉烂粒,将湿砂内加进干砂掺合,一直存放到下种。
4、加工。将元胡选种后剩下部分,过筛,分成大小两类,分别洗净泥土,在沸水中浸煮。大元胡约煮3-5
分钟,小元胡2-3分钟,以刀切开断面无白心时为度,捞出,晒干就成为元胡干商品。一般三斤鲜元胡可
加工一斤干商品。
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