复配防腐剂生产厂家 酱腌菜防腐保鲜 酱腌菜护色 食品级酱腌菜专用防腐剂

一、产品性能 ：

本产品是抗菌谱广、抗菌效果好、安全性高的绿色环保型生物保鲜剂。 具有很强的抑制酵母菌、细菌、霉菌繁殖的作用。

对食品的酸碱度稳定； 5、对光照稳定； 6、对食品加热温度稳定，适应范围210℃以下。在180℃加热30分钟不影响其保鲜效力，可用于熟食。 

二、使用方法 本品为干粉制剂。用水溶解后，将其加入原料中，搅拌均匀即可，加入量为原料的2‰（2g/kg）。

 三、使用原则 1、尽早控制 尽早控制是指在产品生产的前端或辅料生产过程中的适当环节加入，目的主要有两个，一是尽早开始控制物料中微生物的数量，使其数量减少或增加缓慢，有利于从源头和在生产环节中控制产品质量；二是让保鲜剂和物料充分结合，即渗透到物料内部，对物料内部的微生物进行杀灭和控制。 2、添加量要足够 指物料中的保鲜剂含量要达到推荐的剂量。 3、均匀 要求保鲜剂与物料混合均匀，否则会使产品出现保鲜效果不均的现象。 4、要与物料充分结合 就是要让保鲜剂充分渗透到物料内部，对物料内部的微生物进行杀灭和控制。物料体积越大，结合的时间要求越长。