匙吻鲜原分布在美国，是大型的淡水经济鱼类，目前我国许多地方已引进该品种进行饲养。匙吻鲜肉质极为鲜美，肉无间刺，尤其是吻部富含胶原蛋白，营养丰富;其卵加工成鱼子酱，精加工小罐装，目前国际市场每公斤巧O一500美元;皮是上等制革原料。幼鱼吻似鸭嘴，鳃如“象耳”，全身晶润，泳态特异，为名贵观赏鱼之一。1生物学特性!.!生活习性匙吻鲜属软骨鱼类。长吻形如匙柄，占体长113。背部灰黑色，两侧渐浅，腹部灰白色。匙吻鳃是纯淡水性鱼类，能常年生活在江河湖库及池塘中，无需像中华鲜那样海淡徊游。适温范围为0一37，生活在水中上层。pH值适宜范围为6.5一8，对水体溶氧要求在sm叭以上。!.2食性匙吻鳄以浮游动物为食。仔鱼开口饵料主要为小型枝角类，也吃蛋黄、鱼粉、虾粉等。仔鱼孵出后虽具一定口裂，但不能闭合，只有通过不停地游动以获得氧气““一/~z‘!////不公必然份和饵料。饵料的大小应与其口裂相适应，如轮虫。只能被动摄食，对饵料的要求顺序为:轮虫一小型枝角类与挠足类一大型枝角类挠足类。人工投饵，每天9一ro次，每隔2小时投饵1次，每千尾鱼苗每次投喂红虫或其它小型浮游动物3一59。幼鱼只有吻长出后才具有主动摄食能力，吞食浮游动物、小鱼、小虾。当饵料不足时，鲜幼鱼互相咬伤现象严重，需及时加大饵料投喂量并降低鱼苗养殖密度。鲜鱼苗体长超过12cm以后，转营滤食方式。在人工饲养条件下，喜食浮游动物一般大小的浮性饵料。2苗种培育及运输2.!人工繁殊技术匙吻鲜较中华鲜、达氏蝗等性成熟早，雄鱼性成熟多为7一9年，雌鱼多为8一ro年，一般选择18吨的雌鱼催产，雌雄比为2:1，匙吻鲜亲鱼无胆显的副性征。雌鱼个体大，腹部膨胀，尿殖口附近肿胀、充血、稍松弛，用小指头容易插人尿殖口;雄鱼个体较小，头部有较多的突起。更可靠的方法是用肉眼观察性腺。催产激素效果好的是冷冻匙吻鲜脑垂体和促黄体素释放激素类似物(LRH一A)，匙吻鲜垂体使用比较普遍。使用剂量雌鱼2一”.--.一一’--一以一一一一-一一一一一，一一、一，.一一---一--一.一一~一一--一一个垂体/尾，雄鱼1个垂体/尾。垂体解冻后加入1.sml去离子水，碾磨后进行腹腔注射，采用1针注射法，成功率65%。用LRH一A催产也有较好效果，剂量每千克体重10mg，多采用2针注射法，性腺发育较好的亲鱼，基本上能产空。促使亲鱼发情后，进行采卵、授精、脱粘、孵化，从而获得鱼苗。注意:24为鱼苗孵化的亚致死温度，28为致死温度，而水温低于11也将抑制生长。最适水温范围为20一24。仔鱼暂养宜在室内进行，以避免因温差过大引起死亡。2.2苗种培育分两阶段进行，第1阶段从全长2一3cm养至6一7cm。在水泥池或水泥槽内暂养15天全长即可达到6一7cm，养殖期间，溶氧保持在6m叭以上，投喂适口、足量的饵料(主要为枝角类)，防止密度过大，避免自相吞食。全长6一7。m后，放人池塘养殖，池塘面积要求2000一3333m，，水深1.5一Zm，排灌水方便，每池配备1.skw增氧机1台。将池塘水排干，投放生石灰消毒，每667耐用量300一400kg，杀灭杂鱼、水草、病菌和敌害。生长温度2一37均可，最适25~32。下塘7天前，施肥培育好水质，用绿肥或粪肥。3天后，向池内洒豆浆、渣，用量sk洒67扩，促使枝角类大量繁殖。下塘前还要用水花网再捞一遍，清除蟒抖与杂物。池中水温与盛鱼容器的水温差不得超过，1，操作宜在傍晚进行。主要养殖方式为单养，可搭配少量草食性鱼类，切勿搭配凶猛鱼类。放养密度l仪刃esl500尾/667耐为好。除了施肥培育水体外，还投