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采收加工
1、采收:种子繁殖的于第3年、分株繁殖的于第2年的春、秋季采挖。据试验,知母有效成分含量时期为花前的4-5月,其次是果后的11月。在此期间采收质量。
2、加工:
(1)知母肉:于4月下旬抽苔前挖取根茎,趁鲜剥去外皮,不能沾水。然后,切片、干燥即成商品,知母肉又称光知母。
(2)毛知母:于11月挖取根茎,去掉芦头,洗净泥土,晒干或烘干,再用细砂放入锅中,用文火炒热,不断翻动,炒至能用手擦去须毛时,再把根茎捞起置于竹匾内,趁热搓去须毛,但要保留黄绒毛,然后洗净、闷润,切片后即成毛知母。
六、产量与质量
1、产量:一般亩产干货400-600公斤。折干率30%-40%。
2、质量:知母肉以肥大、坚实、色黄白、嚼之发粘者为佳;毛知母以根条粗、肥大、质坚实、断面黄白色者为佳。
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