草鱼(Ctenopharyngodonidellus)属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一。笔者总结了草鱼的养殖技术。1池塘要求池塘面积以0.67~1.33hm2为宜,水深2~2.5m,淤泥厚度不超过20cm。每0.67hm2池塘配套功率为3kW的增氧机和自动投饵机各1台。2池塘整理冬季排干池水,冻晒20d以上。鱼种放养前15d,进水10~20cm,每1hm2养殖水面用生石灰2250kg清塘消毒。3人工繁殖3.1亲鱼选择选择种质和体质良好的合格亲鱼是草鱼人工繁殖的基础条件之一。所谓种质良好,即根据我国“三江”(长江、珠江、黑龙江)“四大家鱼”种质考察研究、以长江的种质最好,故选择长江原种草鱼较为理想。所谓体质良好,即是鱼体壮实,体色正常,鳞片完整,无伤、无病的个体。未达性成熟的个体,作为后备亲鱼,成熟个体,作为当年生产用亲鱼。选择亲鱼对还应注意雌雄搭配,一般雄体略多于雌体。3.2亲鱼培育3.2.1亲鱼培育池。亲鱼培育池的面积0.13~0.26hm2,水深1.5~2.5m。位置处于催产池附近,排水方便,环境安静。放养前用生石灰清塘。3.2.2放养密度。每1hm2池塘放养亲鱼2250kg左右。雌雄比例为11或11.25。为充分利用饵料和调节水质,在以草亲鱼主养的前提下,还可混养鲢或鳙亲鱼50~60尾/hm2。3.2.3饲料。草亲鱼的饲料主要为禾本科的黑麦草、苏丹草、象草等人工种植的草类和陆生草类以及水生苦草、叶轮黑藻等。其次是各种谷实类和人工配合饲料。3.3亲鱼催产3.3.1催产时间、水温。在长江中下游地区,催产时间为5月中、下旬,催产水温25~28最适宜。3.3.2亲鱼选别。亲鱼的成熟度直接影响催产效果,鉴别标准为雄鱼轻挤腹部有精液流出,遇水后立即散开,雌鱼腹部膨大,松软有弹性,腹部鳞片较稀疏。为了提高群体成熟度,可在4月中旬,拉网检查,对成熟度较差的,根据个体大小及成熟情况,分别注射LRH-A3~5g/尾。3.4发情与人工授精成熟的亲鱼,轻压腹部,生殖孔中即能挤出卵子或精液。成熟亲鱼可注射脑垂体、绒毛膜促性腺激素、促黄体生成素释放激素及类似物等催产剂,促其发情产卵,可在产卵池发情自然产卵,也可用人工授精方法。3.5孵化采集的受精卵可放在孵化容器内流水孵化,孵化密度随容器不同有所增减,通常每立方米放卵100万粒。经20~32h(随水温不同,脱膜时间有所差异)即可脱膜,一般脱膜后3~5d,鱼苗的卵黄囊消失,鳔充气即可出孵化容器下塘。4鱼种放养春节前后,放规格为200~250g/尾的草鱼种4500尾/hm2,规格为15~20尾/kg的鲫鱼种4500尾/hm2,规格为5~6尾/kg的鲢鱼种750尾/hm2、鳙鱼种150尾/hm2。鱼种放养前用5%食盐水浸泡消毒5~10min。5饲料投喂以投喂颗粒饲料为主,饲料蛋白质含量在28%~32%,辅投青绿饲料。饲料投喂遵循“前粗后精”和“四定四看”的原则,一般每天投喂2次,以2h内吃完、草鱼摄食8成饱为宜。3~6月以投喂蛋白质含量为28%的颗粒饲料为主,日投饲率为3%,适量投喂青饲料;7~9月,控制颗粒饲料投喂量,日投饲率为1.5%左右,颗粒饲料蛋白质含量为28%,加大青饲