肉制品护色剂 酱肉护色保鲜剂 熟肉制品护色剂

肉制品护色剂适用范围用于各种鱼丸、鱼糜、鱼皮等鱼制品、牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、腌菜类、馅类、冷盘、卤水制品、烘烤烧腊制品、各种肠类制品及香肠用天然肠衣、鹅肠、鸡肠等增加爽脆及弹性。

肉制品护色剂用户使用于卤鸡爪、香辣鸭脖、鱼豆腐、盐焗鸡胗、盐焗鸡翅、高温火腿肠、卤猪手、泡凤爪、热狗肠、玉米肠、肉丸、墨鱼丸、章鱼丸、香菇贡丸等食品。

配料酪蛋白、磷酸盐

肉制品护色剂用法用量

肉制品护色剂可按0.1-0.4于擂溃前期加入或腌制时直接加入配料中，腌菜类可水浸泡1-3小时后用。

肉制品护色剂贮存条件：

防潮防晒防污染

肉制品特效护色 发色 调香 嫩肉 防腐 保鲜