2020年夏枯球种子价格表

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在大部分人印象中，藏红花都是春天开花的，小巧的身姿和绸缎一样的花朵预示着春的正式登场。不过也有些番红花属种类是在秋天开花的，我们把这一类番红花简称为秋番（与春天开花的“春番”相对应），当然下文提到的藏红花也是典型的秋番。秋番种类不多就先不细说了。藏红花与其它春番相比虽然种植难度相差不多，但由于这种番红花主要还是用来当做药材香料种植的，所以市面上当做观赏园艺植物流通的球茎不多，一定要小心假货。

藏红花，众人皆知的名贵香料，去过藏区旅游的人肯定都见过药房里摆着的一罐罐藏红花，有时候还顺便带几克十几克回来。作为香料的藏红花，在采摘时只取红色的柱头，而每株藏红花每年至多提供10~20根柱头，这也是为什么藏红花如此昂贵的原因。每年，藏红花都会在秋末地中海的气候开始凉爽湿润时开花，然后以叶的形态度过整个冬天。春天，它的球茎已收集了满满的养分，于是以休眠态度夏。
藏红花最早经由印度传入西藏，由于西藏是中国种植藏红花的地区，因此有了这样一个容易让人误解的名字。藏红花原产于欧洲南部，是最早被人们发现和运用的香料，在欧洲所有的番红花都被统称为Crocus，唯独这一种藏红花被称作Saffron（saffron crocus）。在那里，藏红花是常用的食材，更是被美食评论家奉为“香料皇后”，不过现在欧洲野生的藏红花已消失殆尽。世界上的番红花产地是伊朗，不过伊朗的藏红花多用于作贵重的黄色染料（我们都知道藏红花柱头的颜色很容易溶解在水中）或是出口。然而在中国，人们更多把藏红花当作中药材来使用。现在藏红花的种植和繁殖技术已经十分先进了，并不是西藏才能种植藏红花，其实藏区旅游景点旁药店卖的藏红花大部分都是别处采收的，所以游客在购买时还要附上一份运费。
晒干的香料藏红花是暗红色的，泡水之后会变成金黄色，素有红色金子之称，同时释放出一种让人感到很舒畅的味道。关于藏红花的种种传说暂且不提，先说说它是怎么来的：

 

 

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