柠檬酸锌
食品添加剂
产品名称: 柠檬酸锌
产品类别: 食品添加剂
产品含量: 99%
化学式: C12H10O14Zn3
CAS编号: 5990-32-9
质量标准: 食品/医药
包装规格: 25公斤/复合袋
别名：柠檬酸锌；2-羟基-1，2，3-丙基三羧酸锌
分子式：C12H10O14ZN3
分子量：574.32（无水物）610.37（二水物）
物化性质：用于生产的软糖和硬糖,本品二水物为白色无臭粉末，微溶于水，溶于稀矿酸、氢氧化碱。
用途：营养强化剂、无水柠檬酸锌含量34.15%，作为锌元素强化剂。营养强化剂、无水柠檬酸锌含量34.15%，作为锌元素强化剂。