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藏红花，又名番红花、西红花，为鸢尾科番红花属多年生球茎草本植物，原产于西班牙、希腊、南欧各国及伊朗等地。其红色的干燥柱头含有藏红花素、藏红花酸、藏红花醛等多种重要的次生代谢产物，具有活血化淤、凉血、解郁等功效。近几年的，藏红花酸具有细胞生长和增殖的作用，对帕金森症有和作用。目前，国内外市场价格昂贵且货源较缺，2018年，浙江省建德市干红花丝收购价高达1万元/kg。
 

　　浙江省建德市从1982年开始藏红花栽培，但是由于生产技术不精，种茎出现腐烂和僵化，产量越种越低，有的甚至不能开花。为了提高其产量和效益，2016~2017年，笔者对建德市主产区种植户进行了调查，总结了一套藏红花栽培技术，并开展了试验和示范，结果证明该项技术可稳定提高藏红花产量和经济效益，把藏红花种植风险控制在可预见的范围。
　　
　　1藏红花的生长发育过程
　　
　　在浙江省建德市的气候条件下，藏红花的整个生长发育过程分为露地越冬繁殖球茎（即营养生长期）和室内栽培、采收花柱（即生殖生长期）2个阶段。

　　露地越冬繁殖球茎阶段一般为当年11月至翌年5月中旬。当年11月中旬室内球茎开花结束，将球茎移至大田种植，发根、长叶、繁殖子代球茎，至翌年5月中旬，地上叶片完全枯萎，收获地下子球茎。11月中下旬球茎移栽至大田，20~25d后形成须根系。自球茎移栽大田起至3月中旬叶片伸长呈增长趋势，最长日增量出现2个高峰：12月下旬和2月中旬至3月中旬，3月下旬叶片终止伸长，叶尖开始枯黄。2月下旬至4月中旬子球茎迅速增大、增重，此时母球茎养分日渐耗尽收缩成扁盘状，5月上旬，地上叶片完全枯萎，母球茎萎缩，子球茎不再膨大增重，完成球茎更新，球茎休眠，进入新一轮生育循环。
 
　　5月中下旬从大田收获球茎，将其置于室内盘架上进行培育，进入室内培育阶段，经叶芽、花芽分化，花器官形成，至11月中旬球茎开花结束止。通常可分为全休眠期、同化叶分化期、花芽分化期和开花期4个生长发育阶段：6月为全休眠期；6月底至7月下旬为同化叶分化期；8月上旬花芽分化开始至9月下旬雌雄蕊分化结束；9月下旬顶芽萌发露白至10月下旬花器官形成；10月底至11月中旬末为开花期。
　　
　　2藏红花生长发育对环境条件的要求
　　
　　藏红花原产地中海沿岸，性喜冷凉气候，亦较耐寒。属须根系浅根作物，喜肥，忌涝渍，要求土壤肥沃，阳光充足，排水良好，需换茬轮作。适宜在冬季温暖的地区种植，宜选择向阳背风的地块栽种。在气温2~5℃时，球茎即开始生长，最适生长温度为10~15℃，高于25℃，叶片逐渐变黄，超过30℃，植株停止生长，叶片迅速枯萎，球茎转入休眠。

　　室内栽培期间，室温对其生长发育有很大影响，应随生长发育阶段的推进而逐渐降低，具体为7~8月中旬同化叶分化期，室温应保持在23~28℃，不能超过30℃，否则同化叶停止分化，影响来年球茎的生长；8月至9月中旬花芽分化期间要求室温保持在24~27℃；9月中旬末至10月下旬球茎抽芽期间，室温宜保持16~23℃；10月底至11月中旬末开花期最适温度为15~18℃，否则容易产生死花烂花现象。空气相对湿度除开花期应为75%外，其余阶段应保持在80%，过低，球茎的分化受影响，已形成的花不能顺利开放，高于85%，易遭的侵袭；此外球茎不能直接接触水，否则易长出营养根，不利于球茎的移栽。因此，开花期如遇高温高湿天气，需采取降温排湿措施，如遇低温天气，则需采取加热保温措施，以利开花。
　　

 

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