亚麻酸

• 中文名

• 亚麻酸

• 外文名

• α-Linolenic acid, ALA

• 存在形式

• 以甘油酯形式存在于深绿色植物中

  
  

  
  

亚麻酸性质：

1. 按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

3. 作为甘油酯存在于大多数干性油中。含三个双键的不饱和脂肪酸

亚麻酸特点：

基因关系

α-亚麻酸比DHA等作用更强，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。α-亚麻酸是DHA的母体。

营养短板

如果把八大类营养物质比作木板，它们共同组成一个木桶，对所有人而言那么α-亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定健康和营养的水平。

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