反应釜是一台密封的压力容器，是通过压缩空气进入锅体后实现高温高压工作，可以有效的将食物中的细菌灭掉。从而延长食物的存放日期。我们公司生产的每台反应釜都是需要第三方检测机构检测合格之后，然后才会发放压力容器手续。并且会有多年工作经验的人员去上门指导安装，并且教会一到两名人员操作使用，让您无后顾之忧。

水浴式反应釜优点：

1、整个过程中避免了产品与空气接触，锅内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。

2、平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。

3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。?

4、热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。

5、整个生产过程中都有水浸泡产品，从而产生浮力，大大降低了包装材料的破坏。

6、完全被水浸没，温度能从各方位渗透到产品中。??

7、热水能够重复使用，降低能量消耗，节省能源。

  在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此，为了避免玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，须施加反压力，特别是对需要较高温度的肉类罐头更就如此。

胶原蛋白营养品反应釜 鱼胶反应釜 高温不锈钢反应釜

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