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药材来源：桔梗科( Campanulaceae) 桔梗属(Platycodon A.DC.)植物桔梗(Platycodon grandiflorus (Jacq) A.DC)的干燥根。
别名：铃铛花、包袱花、白药、土人参
蒙药名：胡尔敦-查干

植物形态特征株：多年生草本，有白色乳汁。    
根：胡萝卜状。  
茎：直立，高0.2-1.2m，通常无毛，稀密被短毛，不分枝，极少上部分枝。
叶：轮生、部分轮生至全部互生，卵形、卵状椭圆形或披针形。
花：单朵顶生，或数朵集成假总状花序，或有花序分枝而集成圆锥花序；花萼筒部半圆球状或圆球状倒锥形，花冠漏斗状钟形，蓝或紫色。
果：种子多数，熟后黑色，一端斜截，一端急尖，侧面有一条棱。
花果期：花期7-9月，果期8-10月。

生境分布生于山坡，草地，林缘。内蒙古、东北三省、河北、山东、四川等省均有分布。
药材性状鉴别呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7-20cm，直径0.7-2cm。表面淡黄白色至黄色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色，具纵扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕，上部有横纹。质脆，断面不平坦，形成层环棕色，皮部黄白色，有裂隙，木部淡黄色。气微，味微甜后苦。

性味功能性味与归经：苦、辛、平。归肺经。
功能与主治：宜肺、利咽、祛痰、排脓。用于痰多、胸闷不畅、咽痛音哑、肺痈吐脓。
药理作用
祛痰、镇咳、；抗肿瘤及；降血糖、血脂；、抗肥胖。
大招来了放送哦~出自内蒙古自治区中医药研究所内蒙古东部地区桔梗栽培技术规程
栽培环境

栽培技术

技术要点：
选择生长健壮、长势一致的2年生桔梗作为留种田。从9月中旬开始采种，当果实由绿色变为黄色，果柄由青色变为黑色，种子已变为黑色成熟时应及时采集; 置于通风干燥的室内后熟一周，然后晒干、脱粒、除去杂质，贮藏备用。桔梗种子寿命仅一年,隔年陈种不宜采用。
直播产量高于育苗移栽，且根直分叉少，便于刮皮加工，质量好。
食用方法桔梗是很受欢迎的功能性食品，经常被制成凉拌菜、咸菜、罐头等。凉拌桔梗
用料
桔梗、蒜末、糖、辣椒面 白醋 、盐 、味精 、熟芝麻    做法
像土豆一样，刮掉外皮，切丝，放进凉水里泡12小时。因为新鲜的桔梗会有些苦涩的味道，泡一下可以去掉这种苦味。
把泡好的桔梗沥干水分，加人适量的盐用手搅拌均匀。注意这个时候桔梗会出现少量的水，把水倒掉。腌制大概10分钟左右，加入辣椒面、味精、糖、蒜末、白醋，拌均匀就OK啦~

 

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