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紫草红 食用紫草红 紫草红色素
紫草红是从紫草科紫草属植物的根中提取的红色素,它不仅安全性高,而且具有一定的药理作用。紫草红为暗紫红色结晶品、紫红色黏稠膏状或紫红色粉末,紫草红色素用作果酒、饮料、点心等食品添加剂。
紫草红用途用量:
食品添加剂:我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定:可用于果汁(味)饮料类、雪糕、冰棍、果酒,最大使用量0.1 g/kg;紫草红色素为油溶性色素,耐热性好,耐盐性、着色力中等,耐金属盐较差。适用于中性、酸性食品。紫草红色素用途 紫草红色素用量。