一般我们的离心脱水机常被应用于蔬菜、食品、肉制品、饺子馅、包子馅、菜馅、酱菜、腌菜等的脱水甩干，其实他还可以用于各类豆制品、葡萄酒、水果酒、酒渣的液渣分离，再或者用于各类油炸食品的脱油甩干，又再或者用于各类淀粉、红薯粉的甩干分离处理。因应用的专样性，所以应用在这个领域的离心脱水机又被称作为蔬菜脱水机、蔬菜甩干机、菜馅脱水机、食品脱水机等。

      不锈钢离心脱水机采用的是三足式设计，脱水内胆里面有一个转鼓，设计原理就是要在脱水高速运转的情况下，机身整体还能保持住平衡，不会发生震动。脱水机工作的原理是通过机器在高速的运转过程中，产生离心力，从而能够将物料中的水分分离出来，所以脱水机也简称固液分离机。有的客户就会担心，如果把物料放进去以后，机器启动后，开始高速的运转，那么里面的物料会不会飞溅出来呢，会不会存在安全隐患。其实这样的担心是多余的，之所以称之为离心机，是因为在运转的时候，物料会紧贴住脱水内胆的内壁上，完全不用担心物料会飞溅出来，这就是采用离心机脱水的好处了。