腐竹油皮机的特点及性能:
1、精心设计、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

腐竹机投资分析：

首先成品率高废料少，即使所谓的废料也可以做为养殖饲料，因此原材料几乎没有浪费。1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹，1斤可出豆油皮6两左右，如添加10-20辅助原料玉米淀粉，1斤黄豆可生产8两左右的腐竹，可出7两左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右，腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅，用量大、销路广，饭店，批发市场，超市，学校食堂均可销售，日产800斤，可获利1000多元，可家庭生产，也可办厂生产。

腐竹营养价值:
1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;
2.其含有的卵磷脂可;含有多种矿物质,补充钙质,还含有丰富的铁,而且易被人体吸收。

腐竹营养丰富,是我们中国人十分喜爱的食品。腐竹又称为枝竹、豆腐皮、豆皮、油皮等,市场需求巨大,商机无限!
腐竹按形状通常分为三大类：

        空心圆支腐竹（分细圆支和粗圆支）；

        片状腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粤东叫腐衣。片状腐竹分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹）；

        扁竹（又叫三角形腐竹）。

   在四川、重庆和贵州等地方，有一种圆筒状的腐竹，它是将腐竹机里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状，然后再经过蒸制而成。云南有一种产品叫豆腐丝，它是将片状的腐竹皮卷成圆筒形、然后切成窄窄的、排列整齐的圆圈，圆圈之间没有完全切断、犹如藕断丝连。虽然腐竹的形状多种多样，但其生产设备是一样的，只是从豆浆面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同，以及多了一两道后续生产工序而已。

出口腐竹主要是干的或湿的空心细圆支腐竹和方形三边腐竹，有少量是圆形腐竹皮。出口腐竹的色泽大多较深。

怎样可以做出腐竹和油皮呢？
      黄豆 滚筒烘干机（或土法）烘干脱皮机去掉豆皮豆仁浸泡 磨浆机磨浆 浆糊用蒸汽或热水加热过滤机滤掉豆渣 煮浆锅煮浆熟豆浆 在腐竹机加热保温、结皮 挑腐竹（挑成圆支空心腐竹、圆支实心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 ） 烘干或晒干 检验、挑选 包装