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二氧化硅
●二氧化硅品名:二氧化硅
●二氧化硅英文:Silicon dioxid
●二氧化硅分子式:SiO2
●二氧化硅颜色和性质:纯的二氧化硅无色,二氧化硅不溶于水。不溶于酸,但溶于氢氟酸及热浓磷酸,能和熔融碱类起作用。解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨,易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。
二氧化硅应用用途:
用于食品抗结剂、增稠剂、稳定剂、香精和香料等。如在蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、粉末香精等产品的配方中使用。
又称硅石。分布很广,如石英、石英砂等。白色或无色颗粒,含铁量较高的是淡黄色。密度2.2 ~2.66.熔点1670℃(鳞石英);1710℃(方石英)。沸点2230℃,相对介电常数为3.9。不溶于水微溶于酸,呈颗粒状态时能和熔融碱类起作用。
食品
在食品工业中用于防止粉状食品聚集结块,以保持自由流动的一类食品添加剂或用于吸附液态的香料、油脂、维生素等,使之成为粉末状,如粉末油脂、固体香料和固体酒之类制品。(例:奶粉)
【二氧化硅】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。