硅铝酸钠

• 中文名：硅铝酸钠

• 别名： 铝硅酸钠

硅铝酸钠物理化学性质：硅铝酸钠白色无定形细粉或粉末。无臭，无味，相对密度2.6，熔点1000~1100℃。不溶于水、乙醇或其他有机溶剂。在80~100℃时部分溶于强酸或强碱溶液。多用作抗结剂。

硅铝酸钠是一种化学物质，主要成分是含水的硅铝酸钠。分子式是AlNaO6Si2。约按Na2O：Al2O3：SiO2=1：2：13.2的摩尔比组成

抗结剂。使用范围及使用量：

（1）中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：可用于植脂性粉末，最大使用量为5.0g/kg。

（2）FAO/WHO规定：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉，为10g/kg（单独或与其他抗结剂合用）；奶油粉，为1g/kg，（单独或与其他抗结剂合用）。对含糖可可粉、奶粉、奶油粉仅用于自动售货机。

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