曲阜中科圣创工贸有限公司
腐竹机械设备 腐竹机生产线大型全自动 长治腐竹机厂家现货供应,全自动腐竹机在新型节能腐竹机基础上增添数控控制区,实现了数字化操作,产能比传统腐竹机高,生产的腐竹质量优,几乎无次品,自动清洗,操作简单,节约劳动力,从而降低劳动成本。
中科圣创全自动腐竹油皮机械的工艺控制:
1、工艺流程:
原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库
2、工艺要求:
1)选料、脱皮:大豆经过筛选,用钢磨、风选剥去豆皮。
2)浸泡:将豆片浸入生产用水中,春秋季浸泡了3至4小时,夏季2至3小时,冬季5至6小时。
3)磨浆、过滤:将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水,分两次过滤,加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍,豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。
4)煮浆:采用蒸气直接加热至沸,维持3—5分钟。
5)冷却:豆浆煮沸后自然冷却,终温不低于84℃。
6)揭皮:豆浆煮熟后,注入成型平底锅,浆液深度3—6cm,温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
7)沥浆、凉晒:揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆,沥浆后置于通风的专用场地凉晒。
8)烘干:凉晒后腐竹推进烘房烘干,时间一般为7小时,Z高温度<80℃。
中科圣创全自动腐竹机是通过反复试机,不断改进生产的机器,机器更贴合实际生产需要,操作简单,产量高;全自动腐竹机采用优质304不锈钢制造,环保卫生,机器自动洗锅,尾浆可循环使用,减少余浆浪费,机器分区控温,起皮更均匀;全自动腐竹机整台机器仅需1-2人即可操作,减少人工成本,从而降低生产成本。中科圣创全自动腐竹机厂家生产销售,售后更完善,购机可提供上门安装服务,现场教学。