电加热蒸煮锅，烧鸡蒸煮夹层锅，酱料行星搅拌炒锅现在的夹层锅都是很人性化的，你不需要担心产品放进去锅太高太大不好拿出来，也不用担心不好放进去等各种问题，现在的夹层锅是有可倾装置的，烧鸡蒸煮夹层锅方便进料出料，减少人的劳动力。很多人在选择夹层锅的时候，我们是根据他的情况建议客户使用行星搅拌锅的。行星搅拌锅可以360度的搅拌且可以刮底刮角，还可以倾斜倒料，适合很多酱料的炒制酱料行星搅拌炒锅。

电加热蒸煮锅使用注意：

1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、 蒸气锅在使用过程中，烧鸡蒸煮夹层锅应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油酱料行星搅拌炒锅。

电加热蒸煮锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

产品结构

1.本设备为系列产品，主要有锅体，夹套，倾翻，搅拌与机架等部分组成

2.锅体部分由内外锅体焊接而成，烧鸡蒸煮夹层锅内外锅体均采用O6CR19NI10不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构焊拼而成

3.可倾翻锅体部分由锅轮，锅杆，手轮与轴承座等组成，

4.可倾式机架由油杯，轴承座，支架等组成酱料行星搅拌炒锅.