葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末：无臭、味甜。在水中易溶，熔点146。无热源反应，杂质含量少，纯度高。质量稳定不潮解，密封状态下可长期保存，存储过程中不结块。主要用于发酵、医药、兽药、糖果、乳制品、调味品、糕点、麦片、饮料等食品行业，还在印染工业和制革业用做还原剂。                                                  工业葡萄糖性质： 白色结晶性或颗粒粉末，无臭，味甜。 熔点146                                                                                                                                   

比旋光度 52.75° (c=10, H2O, NH4OH 25)        

工业葡萄糖在污水处理中的功能和长处：                                                                                         

1.工业葡萄糖固态商品为纯白色，白色粉末，很容易溶于水。                                                              

 2.水解速度快，水合作用弱。构成的矾花密实，沉降速度快。                                                                

3.受水温改变影响小，能够满意在活动过程中发生剪切力的需求。                                                                   

4.可有效去掉源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中剩余的游离态铝离子。                                                     

 5、用药量少，处理作用好，比其它混凝剂节省10-20费用。    

食品级葡萄糖特性：无色或白色结晶粉末，无臭，甜度约为蔗糖的70%。相对密度1.544（25℃），溶点146℃（分解）。溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚和芳香烃。大水溶液中结晶时，带有分子结晶水，熔点83℃，具有还原性和右旋光性。