药用医用级L-酒石酸有备案

Merck 14,9070

JECFA Number 621

BRN 1725147

稳定性 Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.

InChIKey FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N

CAS 数据库 87-69-4(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息 Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [r-(r*,r*)]-(87-69-4)

中文名称: L-酒石酸

中文同义词: 右旋酒石酸;左旋-2,3-二羟基琥珀酸;左旋酒石酸;L( )-酒石酸;L-( )-无水酒石酸;L-( )-酒石酸, ACS;酒石酸,ACS;L(-)-酒石酸

英文名称: L( )-Tartaric acid

英文同义词: 1,2-Dihydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid;1,2-dihydroxyethane-1,2-dicarboxylicacid;2,3-Dihydrosuccinic

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药用医用级L-酒石酸有备案

用途 L( )-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分；还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂；利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。

用途 作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层