诸城森峰食品机械有限公司
可代替人工炒制的火锅底料加工机器 火锅炒料机价格 火锅料熬制锅
由于目前食品行业沿着高竞争、低利润、人工费普遍提升的趋势发展，食品加工企业必须面临着设备更新换代的抉择；原有的设备操作复杂、流程繁琐、生产效率低，极大程度上提高了工人工资和生产的成本，这种生产方式无疑是没有竞争力优势的。
所以食品企业亟待解决生产自动化提高的问题。采用多功能行星搅拌锅全自动炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的高效规范化标准作业，是企业提高行业竞争力的明智选择。
购买了全自动搅拌炒锅之后，在使用的时候应该怎么进行操作，作为专业的全自动搅拌炒锅厂家，今天跟大家来共同学习一下有关全自动搅拌炒锅操作时的注意事项。
1、注意每次炒制完毕，必须立即清洁仪器。
2、每天工作结束后，将自动搅拌炒锅底部积料清放干净，然后打开清洁球阀清洗锅体内部。
3、上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净，要保持搅拌锅表面清洁，以方便下次使用。
4、工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴，锅口、料口盖等是否盖严，密封可靠，螺丝是否锁死。
5、在进行任何维护或清洗之前必须切断设备接入电源
6、绝不在设备运行中将手伸入锅内，以防意外发生。
7、每次搅拌启动前应点动，检查搅拌框是否有异常，如有应即刻排除。
8、运行过程中如有异响应立即停止运行，待查清原因后方可开机。
火锅炒料机的加热方式
隆泽炒料机加热方式多种可选：燃气、蒸汽、电导热油、电磁等均接受定做。通蒸汽加热温度温和恐不能达到辣椒酱所需温度；燃气明火直接加热可迅速爆炒香味既出，但是搅拌速度要调高，温度控制尤其重要，电导热油夹层加热，土豆粉底料炒锅，加热面积不局限，温度即可时时监控，适用性较强；电磁加热是一种趋势，环保安全，温度时时可控，麻辣烫底料炒锅，加热速度调节随心所欲，适用于任何物料，任何工艺，可谓大部分炒锅必须加热方式。
小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，小型自动火锅炒料机，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。
| 山东隆泽机械火锅炒料机 | |
| 产品名称 | 电磁多爪搅拌炒锅 |
| 产品型号 | LZD-1400B型 |
| 外形尺寸 （前后*左右*高） | 2800mm*2100mm*1850mm |
| 最大尺寸 （前后*左右*高） | 3300mm*2100mm*2600mm |
| 锅体材质 | SUS304 |
| 锅体直径 | 1400mm |
| 锅体容积 | 650L |
| 锅体厚度 | 3+8mm复合底 |
| 电源 | 三相四线380V |
| 额定功率 | 50HZ |
| 搅拌功率 | 2.2kw |
| 翻转功率 | 1.5kw |
| 加热方式 | 电磁加热 |
| 加热功率 | 60KW |
| 搅拌形式 | 行星/刮底/刮边 |
| 起臂/翻锅形式 | 搅拌装置可自动后翻 |
| 出料形式 | 锅体可自动倾翻90° |
| 主轴公转转速（可调节范围） | 6.7~33转/分钟 |
| 搅拌自转转速（可调节范围） | 14~69.3转/分钟 |
| 控制方式 | 按钮控制 |
| 箱控制范围 | 开关、温度、搅拌速度、搅拌臂后翻 |
| 设备重量 | 约1200kg |
山东隆泽机械有限公司是一家集设计、生产、销售和售后服务于一体的食品机械生产企业。位于著名的恐龙之乡-山东诸城，公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。
多年来服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品业、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、中央厨房配餐、灭菌消毒等系列设备。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才，打造一个综合性服务的团队，力求贡献完美的服务。
火锅底料炒锅真实大揭密 火锅底料炒制 用隆泽机械专业的炒制设备
火锅底料炒锅相关问答 :
1、馅料炒锅使用过程中有什么注意的事项吗？
答：要求1、建议使用1㎜以上标准铜芯电源线。
2、放置电磁炉的桌面要平整，否则使用时锅体的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。
3、控制箱使用中应严格按照说明书操作。
4、工作结束后将电磁关闭，谨防空锅干烧。为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。
2、火锅底料全自动炒锅是什么价格？
答：不锈钢桶多用在机器炒料上。因此，铁锅多用在人工炒料上，所以用不锈钢桶炒料时需要搅拌的次数和频率都要高些，否则要糊锅，不锈钢材质的馅料炒锅的热传导要快些，铁锅的热传导要慢些铁锅和不锈钢桶都可以用来炒火锅底料
3、熬制火锅底料用什么锅？
答：看量大不大，量不大就用一般的炒锅就行了。量大的话就用馅料炒锅，可大批量生产馅料，一键式操作，一机多用。
4、火锅底料生产设备配套设备有哪些？一套完成的炒锅都有什么
答：一套完整的搅拌锅设备，应该包括：锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成部分。
5、火锅底料生产需要配多大的炒馅料锅？50千克物料的够用了吧？
答：一条标准配置的馅料炒锅，火锅底料生产使用的设备可根据客户炒制馅料、物料定制。50千克的物料放在火锅炒料机炒制够用了，当然也可以选择更大的。
