氯化胆碱

氯化胆碱为白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。氯化胆碱也作为禽畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。

CAS NO：67-48-1

结构式：HOCH2CH2N(CH3)3Cl如右图

分子式：C5H14ClNO

分子量：139.63

含量(%)：50%、60%、98%

熔点（℃）：302～305（分解）

氯化胆碱用作食品添加剂 营养强化剂 组织培养基、饲料添加剂