真空袋装蜜汁鸡翅反应釜 温州鱼豆腐千页豆腐反应釜 半自动高温高压反应釜

    从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动反应釜。电脑半自动反应釜温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动反应釜。手动反应釜难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐(袋)和破碎率高。

     反应釜由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用硅橡胶耐高温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

 1.由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，产量较小的食品生产企业，尤其适合产品研发。

 2．方式：蒸汽

     采用先进技术，利用热水循环、浸泡式，过程中，罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，保证了罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

       根据不同食品要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的方式，使食品尽可能小的承受热量，以尽可能的保存食品的色、香、味俱全。温度到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度的现象。

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