靛蓝二磺酸钠/860-22-0蓝色粉末。1g可溶于约100ml，25℃水，对水的溶解度较其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈蓝色。久置因氧化而褪色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色，稀释后呈蓝色，它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差，对柠檬酸；酒石酸和碱不稳定。pH值11.6-14.0(由蓝到亮黄色)。
质量标准
  

项目Item　　　　　　　           　　  分析纯　  化学纯
                                        (AR)      (CP)
含量(C₁₆H₈N₂Na₂O₈S₂)Assay,%          ≥  90.0      85.0
水不溶物lnsoluble matter in water,%  ≤  0.5       1.0
干燥失重Drying loss,%                ≤  12        12


品级Grade                               生物染色剂
                                        (BS) 
生物染色试验                            合格 


项目                                    高纯级
外观Appearance                          暗蓝色结晶粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       符合 
纯度Purity                              ＞96.0%
鉴别试验Identification                  合格
铅Lead                                  ≤0.001% 
干燥损失Loss on Drying                  ≤5.0 %
硫含量Sulfur Content                    13.0-14.0 %