酸奶生产工艺设备小型牛奶生产线 包括酸奶生产线 酸奶加工设备根据每个客户的不同需要和要求，益众机械有限公司配有专业的设计团队，和食品工艺师 ，真诚为您服务。乳品自动化生产线，各种中、小型乳品生产线，自动化设计，从而降低人工成本 ，提高生产效率和卫生标准，实现现代工业化加工。可以根据客户要求定做。

我公司还与科研单位合作，提供一条龙服务，包括：工艺技术、流水线设计、设备安装指导调试 ，根据生产能力的大小选择购买配套设备，各配套设备可根据客户需求进行设计。

酸奶生产工艺设备流程如下:

原料乳的验收—过滤、净化—标准化—均质—杀菌—冷却—灌装—检验—冷藏

消毒乳的质量决定于原料乳，因此对原料乳的质量必须严格管理，认真检验，只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。过滤和净化目的是除去乳中的尘埃、杂质。均质可以是全部的，也可以是局部均质，小型牛奶加工生产线，均质可以通过测定均质指数来检验，均质后的脂肪球大部分在1.0um以下，均质效果可以用显微镜、离心、静置等方法检验，通常用显微镜检查比较简便。杀菌主要是杀死牛奶中对人体有害的大肠杆菌，冷却延长保存期，一般的冷却温度是4度。

酸奶生产工艺设备双联过滤器介绍：双联过滤器是也称双联切换过滤器它是由两台不锈钢过滤器并联而成，具有结构新颖合理、密封性好、流通能力强、操作简便等诸多优点，应用范围广泛、适应性强的多用途过滤设备。尤其是滤袋侧漏机率小，能准确地保证过滤精度，并能快捷地更换滤袋，过滤基本无物料消耗，使得操作成本降低。

（2）工作原理及结构：本设备全部采用不锈钢制造，是二个柱体组成，系单层不锈钢焊接结构，内外表面抛光，顶部装有放气阀，以便工作时放气之用。管道接头采用胀合连接，经0.3Mpa水压试验，三通外螺纹旋塞启闭灵活，该设备结构紧凑，操作方便，维修简单。

（3）适用范围：

1、化工，石油化工生产中的弱腐蚀性物料，如：水、氨、油品、烃类等。

2、化工生产中的腐蚀性物料，如：烧碱、浓稀硫酸、碳酸、醋酸等。

3、制冷中的低温物料，如：液甲烷、液氨、液氧和各种冷剂。

4、轻工食品，小型牛奶加工生产线，制药生产中有卫生要求的物料，如：啤酒、饮料、乳制品、粮浆医药用品等。

（4）安装使用：

安装使用时，应注意对控制箱、传感器及传动部分的保护，防止损坏

按照不锈钢自清洗过滤器本体上的箭头提示方向连接管道

调式电动部分时，请注意电机的转动方向要与标识方向一致

安装时应考虑便于检修，且应安装旁通管道。

安装时应尽量考虑排污口在下部，便于杂物的排放。

排污管接到排污沟，排污管道不宜过长。

酸奶生产工艺设备制冷罐结构特点：

1.罐壁采用先进的蜂窝米勤板蒸发器直接与牛奶换热制冷。 

2.制冷压缩机进口美国泰康或法国美优乐全封闭压缩机组和进口膨胀阀及电磁阀装有可靠的中点保护器，巴氏奶全套加工设备，不会因过载或系统故障而烧坏压缩机。

3.罐体全部采用SUS304或316不锈钢制成，带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。

4.保温层采用聚氨酯发泡，绝热性能好。

制冷罐的作用：

直冷式奶罐是牧场机械化挤奶的重要配套设备，更适用于手工挤奶的牧场及收奶站，乳品厂冷却集贮鲜奶。使冷却原奶保持佳状态，防止细菌繁殖产生。

牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然，既达不到消毒的目的，还破坏了牛奶的营养成分。这是因为：一是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，从而造成蛋白质大量凝结和沉淀；二是鲜奶中的钙是以静电方式与酪蛋白相结合，小型牛奶加工生产线，形成人体可以消化吸收的酪蛋白钙，而长时间煮沸的牛奶与消毒牛奶相比，酪蛋白大约要减少20%，钙质多变为难以被人体消化吸收的钙盐；三是长时间煮沸还会使乳糖焦化分解，营养价值低；四是破坏了包括维生素A等多种维生素。因此，消毒牛奶原则上就直接饮用，不必再进行煮沸。如果需要加温的话，只要把袋装的奶牛放在50℃～60℃的热水中加热片刻，就可以了。