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东北油炸糕半成品_油炸类小吃大全图片_山东诚工油炸机

¥ 49999

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  • 山东 潍坊 所在地
山东诚工食品工业装备有限公司
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  大型自动油炸机经常煎炸牛肉。人们对大型自动油炸锅并不陌生。我们可以在餐馆、路边摊或其他行业看到它。大型自动油炸锅可以油炸制作各种食物,牛肉也不例外。油炸牛肉酥脆可口。让我们来谈谈用大型自动油炸机油炸牛肉需要多长时间。

  牛肉是人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。酱牛肉五香牛肉作为一款中式传统肉制品,以其独特的风味吸引着众多的食客,其特点是肉香浓郁,口感酥软,瘦而不柴, 彰显肌肉的条条纹理,筋腱处晶莹剔透,且营养丰富, 堪称美味中的上品。酱牛肉工艺流程图:原料牛肉-解冻-分割-料液注射-滚揉腌制-分切油炸-卤制-干化-冷却杀菌-入库用到的设备有:冻肉切片机、全自动盐水注射机、大型自动油炸机、杀菌锅等。需要的辅料有:草果、花椒、大茴、干草、陈皮、桂皮等香辛料,食盐、味精、白糖、老抽、植物油、磷酸盐及淀粉、蛋白等。

  大型自动油炸机油炸牛肉要多久:将盐、糖、味精、磷酸盐等辅料用25%的香料水和25%的冰水充分溶解,分离蛋白和淀粉不要溶解。腌制液温度2~6℃,将注射后的原料牛肉(肉温≤10℃)放入大型自动油炸机内进行油炸,大型自动油炸机滚揉腌制总时间10小时,油炸工艺为工作15分钟,暂停15分钟,腌制库温为0-4℃。这篇文章就为大家介绍到这里,再见。


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