槽子糕又被成为鸡蛋糕，因为据《清稗类钞》记载，旧时北京人忌讳说“蛋”字，所以蛋糕也就被成为槽糕，取制糕时入槽之意，槽子糕拥有着悠久的历史，在河北、天津、东北和北京等地都极受欢迎。真蜂蜜槽子糕选用高品质的鸡蛋、白糖、蜂蜜和面粉制作，刚烤好的槽子糕香飘，外形饱满可爱，色泽金黄，吃起来香甜。

蜂蜜槽子糕法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。它早起源于宫廷，那个时侯是只有皇亲国戚才能享用的点心。不是流行，却称得上经典。老北京蜂蜜槽子糕，是原来的老式鸡蛋糕，用鸡蛋、糖、面粉制作而成，绿色食品无添加。