巴氏奶流水线设备，酸奶和巴氏奶同样具有牛奶消费市场，酸奶是经过杀菌好的巴氏奶加上菌种和白砂糖进行发酵而成的，酸奶的发酵温度在43度左右，酸奶根据加工的状态不同，又分为液体酸奶和固体酸奶，固体酸奶需要采用酸奶机来制作，加工好的固体酸奶的状态和鸡蛋羹类似，液体酸奶是采用发酵罐制作，小型酸奶生产设备，为了防止酸奶的凝固需要采用搅拌齿搅拌，加工酸奶和巴氏奶一个一个最主要的区别是，酸奶需要进行均质，巴氏奶可以不用均质，均质后的巴氏奶做酸奶奶清会比较少，加工好的酸奶的口感也会比较好，均质的巴氏奶中的蛋白质被打碎，牛奶会显得比较稀薄，详情欢迎来电咨询！

巴氏奶流水线设备酸奶加工需要的设备有哪些：牛奶制冷罐、双联过滤器、牛奶预热罐、牛奶均质机、牛奶杀菌罐、牛奶预冷罐、牛奶发酵罐、牛奶灌装设备等。

小型酸奶生产设备，大规模的做酸奶都用哪些设备，经过哪些流程，现在人都比较喜欢喝酸奶，酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。

巴氏奶流水线设备厂家是我们厂家的主打设备生产线，大体的操作过程分为，预热（预热灌）-均质（均质前牛奶必须预热）-杀菌（杀菌灌）-降温（预冷罐，降温到45度一下，下一度直接进入发酵）-投菌搅拌-（搅拌罐）发酵（发酵罐）-冷凝（制冷罐）-灌装（灌装机）-检验。

巴氏奶流水线设备中的搅拌型酸奶是怎么做的呢？一起来了解一下，海西搅拌型酸奶是指将果酱辅料与发酵结束后得到的酸奶凝胶体进行搅拌混合均匀，然后装入杯或其他容器内，酸奶生产线_酸奶生产线价格_酸奶生产线厂家再经冷却后熟得到的酸奶制品。搅拌型酸奶与普通酸奶相比具有口味多样化、营养更为丰富的的特点。 所选用的菌种大体有，保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。

巴氏奶流水线设备中的杀菌罐参数：

奶桶体内部直径；637mm

高 度；637mm

产 量; 150kg/次,最少30千克。

材 质；SUS304-2B

厚 度；2mm

高 度；160mm

支撑部分材质；不锈钢方管

电 源 功 率；380V 50HZ 13KW /9KW、220V 50HZ 7KW

外形尺寸：1900x 800x1900（长*宽*高）

（型号齐全，可定做）