药用级可溶性淀粉用作增稠稳定填充无糖药物赋形

中文名称：可溶性淀粉

中文别名：可溶淀粉

英文名称：Starch

英文别名：starch from maize; starch potato soluble; starch hydrolyzed for electrophoresis*from potato; starch potato hydrolyzed for*electrophoresis; Starch, Soluble, Corn (1.01257); Starch, Soluble GR, Corn (1.01252); Starch, soluble; Starch from potatoes

CAS号：9005-84-9

EINECS号：232-686-4

分子式：C12H22O11

分子量：342.2948

药用级可溶性淀粉用作增稠稳定填充无糖药物赋形可溶性淀粉是经过轻度酸或碱处理的淀粉，其淀粉溶液热时有良好的流动性，冷凝时能形成坚柔的凝胶，α一淀粉就是由物理处理方法生成的可溶性淀粉。生产可溶性淀粉的方法一般是在25~35摄氏 的温度下，用盐酸或硫酸作用于40%玉米淀粉浆，处理的时间可由黏度的降低来决定，约为6~24h,用纯碱或者稀氢氧化钠中和水解混合物，再经过滤和干燥即得到可溶性淀粉。可溶性淀粉可用于制造胶姆糖和糖果。

生产方法 将淀粉，氢氧化钠和氯乙酸按一定比例加入反应器中[淀粉︰氢氧化钠︰氯乙酸为1︰2︰1 （mol）]，以水-乙醇作溶剂，控制反应温度40～50 ℃进行碱化醚化，5 h后终止反应。用冰醋酸调pH值至中性，浓缩结晶，过滤，用乙醇洗滤饼至无氯，干燥得产品。ChemicalBook