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产品说明：

烘盘,又名托盘、烤盘，是指在干燥箱中盛放物料的器具，一般由金属制成，也有塑料

在工业生产，烘盘一般不单独使用，均装备在烘干箱、真空烘箱等设备中一起工作。

目前广泛使用在制药、化工、食品、农副产品等行业的烘盘，根据使用材质的不同，主要由不锈钢、铝合金等两大类（也有少量的铁制烘盘，用于外壁上搪瓷）；根据外形的不同，可分为无孔盘和打孔盘；根据加工方式的不同，主要由手工盘和一次成型压制烘盘。

塑料烘盘的使用是传统烘盘的一次技术革新，以外形美观质地轻便和价格低廉被广泛使用。

各种烘盘优缺点比较：

无孔盘：通透性较差，适用于粉体、液体状物料；

打孔盘：通透性一般，适用于颗粒状物料；

手工井字盘：通透性较好，适用于条、片状物料及松散物料。

冷冻产品常用的工具就是冷冻鱼盘，尤其是夏季，更是很多大型冷库行业的重要角色。夏季，大部分食材都是需要放置于冷库中冷藏的，这时候，我们就需要用到冷冻鱼盘了。今天，小编就带大家一起了解下关于冷冻盘盛装肉食的好处。    

通常大型餐饮行业以及超市需要盛放的肉品比较多，在肉食区，一般会横着摆放几张不锈钢下凹工作台，然后就可以把不锈钢冷冻盘放在上面，然后再把食品放在不锈钢冷冻盘上，这是一般的超市通常的一种做法。在食品区，会看到很多的不锈钢冷冻盘盛放食物。不锈钢冷冻盘，根据字面的意思我们也可以了解到，它是一种不容易生锈的金属设备，不容易发生化学反应，而这一切都得益于其表层有防水覆盖层，这一层覆盖层可以防止化学物质的腐蚀，对于生鲜肉来讲，可以把它放在不锈钢冷冻盘上。但是我们使用不锈钢冷冻盘放肉应当使用质量过关的不锈钢制品，对于那些不达标的产品，不要使用，对于不达标的产品，容易生锈，其具体的标准应当在304#级别以上。 

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