弗鲁克fluko溶解应用在饮料中稳定剂应用案例

行业类别：饮料行业

案例编号：C6334

项目名称：弗鲁克fluko溶解应用在饮料中稳定剂应用案例

项目编号：SD-0006-6334-RX

项目组：弗鲁克fluko食品饮料组

一、客户需求：

在95℃以下，溶解＜2％固含量稳定剂，稳定剂特性是遇水极易膨胀，会出现团聚和糊化现场，一旦出现此现象需要长时间的浸泡和处理才能解聚，因此需要在加料过程中快速溶解。

二、物料及工况描述：

物    料：稳定剂 水                                               物料粘度：不详

处 理 量：1500L/批                                              固 含 量：＜2％

工作温度：＜95℃                                                工艺要求：分散，混合

三、弗鲁克fluko需解决问题：

在95℃温度以下，将2%含量的稳定剂完全溶解到水中。

五、使用效果描述

弗鲁克fluko的FJB180-Q可以在15min之内，将1.5T的罐体内水与稳定剂均匀的混合分散在一起，可以让胶体充分得到水合，在成本上达到节约的效果（胶体使用量减少，但是同样可以达到稳定的效果），在产品稳定性上达到客户的理想状态。

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