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芥酸（Erucic acid），无色针状结晶。极易溶于乙醚，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。主要用于生产芥酸酰胺，也可制备各种表面活性剂、化妆品、化纤油剂等。

中文名
芥酸
英文名
Erucic acid
别 称
二十二-13-烯酸; 二十二碳-13-烯酸
化学式
C9H18=C13H24O2
分子量
338.57
CAS登录号
112-86-7
EINECS登录号
204-011-3
熔 点
33.5℃
沸 点
381.5℃(分解)，358℃(53.3kPa)，265℃(2.0kPa)
水溶性
不溶于水

密 度
0.86g/ml（55℃）
外 观
无色针状结晶
闪 点
>110℃。
应 用
生产芥酸酰胺；制备各种表面活性剂、化妆品、化纤油剂等
芥酸的大用途是生产芥酸酰胺。还可以用于制造人造纤维，聚酯及纺织助剂、PVC稳定剂、油漆干性剂、表面涂料树脂以及加工山萮酸等。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业；用于生产表面活性剂（洗涤剂）、润滑剂，也用于生化研究、有机合成等。