【淡水石斑鱼介绍】淡水石斑鱼,其生长速度快、耐低氧、抗病力强,而且外形美观、肉质鲜美、营养丰富,既可以做为商品鱼,又可以作为观赏鱼种,是一种很值得推广的品种。一直以来来,淡水石斑鱼的养殖技术的研究已引起国内水产工作者的重视,淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大,成为一种淡水养殖新品种淡水石斑鱼体型为纺锤型,口上位。其躯干两侧各有8条黑纹,垂直黑条纹中央有较黑的色素块。胸鳍淡黄色,腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色条纹,尾鳍黑色条纹与身体垂直。除黑白条纹外,成鱼体表略带黄色,体色随外界水环境及生殖期间起适应性变化。繁殖时,雄鱼体色较黑,雌鱼体色较淡,并带有黄色,腹鳍胸位,尾鳍囻尾型,具生殖突。幼鱼眼眶为红色,成鱼眼眶为银黄色。鳞片为圆鳞,较大。

淡水石斑鱼苗种培育池以土池为好,亦可以用室外水泥池,一般单池面积为50一100M3,水深L一1.5米。鱼苗放养前,将池水排干,用生石灰彻底清塘消毒,并施足基肥培肥水质,让鱼苗下池就能吃到天然饵料。鱼苗放养前,应先试水。同一池内放养的规格要求整齐,大小一致。放养密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定,一般放养密度为100尾/M3左右。鱼苗入池前要用SOP的食盐水浸泡鱼体15-20分钟。在鱼苗培育过程中,由于施肥投饵,所剩粪渣残饵易败坏水质,为此,应每3-5天换水一次,每次换水量为池水的1/4。还可在池中移植一些浮萍或水葫芦等水生植物,以净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食当鱼苗生长规格出现较大差异时,因其有大吃小的习性,因此,要及时过筛分养。同一池的鱼苗,力求规格一致,以免影响鱼苗成活率。淡水石斑鱼为底层鱼类,耐低氧,抗病力强,在养殖过程中很少发生鱼病,可与罗非鱼、鲫鱼混养,以清除罗非鱼、鲫鱼池塘中小鱼苗,达到优质高效的效果。

    淡水石斑鱼又称花斑鱼为慈鲷科鱼类, 原产于尼加拉瓜, 具有生长快、抗病力强、易捕捞、肉质鲜美等特点。近年来, 淡水石斑鱼的养殖规模越来越大, 是一种较为理想的淡水养殖新品种。

一、生物学特性

1、形态特征: 花斑鱼体型为纺锤型, 口上位, 体形同鳜鱼相似。躯干两侧各有八条黑纹, 成鱼体表略带黄色。胸鳍淡黄色, 腹鳍、背鳍、臀鳍皆具有黑色斑纹, 尾鳍黑色条纹与身体垂直。除黑白条纹外, 成鱼体表为淡黄色, 体色随外界水环境而变化。繁殖时, 雄鱼体色较黑, 雌鱼体色较淡, 带有黄色, 腹鳍胸位, 尾鳍圆尾型, 有生殖突。

2、生活习性: 花斑鱼为热带鱼类, 淡水中生长, 也可在盐度为 10‰以下海水中生长, 适温范围在 25~30℃。当水温下降至 20℃以下时, 摄食明显减少, 水温下降至 15℃ 时身体失去平衡, 开始出现死亡现象。冬季要进行大棚保暖养殖管理, 越冬期间水温要保持在 16℃以上, 以保证石斑鱼的正常新陈代谢。淡水石斑鱼为底层鱼类, 耐低氧, 抗病力强, 可与罗非鱼、鲫鱼混养, 以清除罗非鱼、鲫鱼池塘中小鱼苗, 起到优质高产、高效的作用。

3、主要食性: 花斑鱼为肉食性鱼类, 食肉性的特性相当强烈, 鱼苗阶段, 主要以浮游动物为主, 个体相差悬殊的鱼苗会互相残杀, 故养殖时要注意个体的差异, 分塘管理。繁殖后的小鱼苗要及时捞出, 以免被亲鱼吞食。从鱼苗开始驯食, 能摄食人工配合饲料, 一般可用浮水性高蛋白优质鱼类饲料进行投喂。

二、饲养管理

1、饲料管理: 花斑鱼刚孵化出的仔鱼全长为 0.58~0.6 厘米, 群集在池底不停地运动, 控制水温在 26~28℃间, 孵化后第 6 天卵黄囊就完全消失。仔鱼游至中上水层, 不再群集在池底, 卵黄消失后的小花斑鱼苗, 可投喂轮虫、枝角类等小型浮游动物, 稍大以后可改喂高蛋白团状人工饲料, 进行驯化投喂, 经过 1 个月左右的培育, 体长达 10 厘米左右即可下塘进行成鱼养殖。在南方地区, 夏季时间相对较长, 放养体长约为 10 厘米的花斑鱼苗, 经过 100 天的养殖体重可达到 500 克以上。花斑鱼的最大体重可达到 1200 克以上。

2、生殖繁殖: 花斑鱼一冬龄就可产卵。产卵习性与罗非鱼基本相同, 同样会在池塘底部挖许多产卵巢穴, 产卵一般在下午, 产卵后主要由雌鱼守卫着受精卵。雄鱼也协同保卫, 但随着胚胎发育的延续, 守卫行为愈来愈弱, 直至离开。受精卵为椭圆形, 卵色呈暗黄色, 不透明, 粘性卵, 卵分散在池底上, 很少有重叠现象。每尾雌鱼每次可产卵约 3000 粒以上, 水温在 26~29℃时受精卵经 48 小时即可孵化出仔鱼。

3、苗种培育: 花斑鱼苗种培育池以土池为好, 一般单池面积为 50 ~100 平方米, 水深 l~1.5 米。鱼苗放养前, 将池水排干, 用生石灰彻底清塘消毒, 并施足基肥培肥水质, 繁殖大量的浮游动物, 让花斑鱼苗下塘后就有大量的天然饵料可食, 随着鱼苗的生长, 摄食量的增大, 池中浮游动物的数量逐渐减少, 可人工增喂豆浆, 当花斑鱼苗达到 3 厘米以上时, 其食性开始转化, 这时可投喂鱼糜于食台上开始驯食, 2~3 天后加少量人工配合饲料投喂, 以后逐步增加人工配合饲料的数量, 直至全部进行人工饲料驯化投喂。日投饵量一般为鱼体重的 20%左右, 日投饵 3 次。

三、成鱼养殖

   花斑鱼养成可采取混养的模式, 本地以主养淡水石斑鱼为主, 苗种建议购买广州吉鲳水产鱼苗基地培育优质花斑鱼苗, 混养鱼的种类是罗非鱼、鲫鱼等, 混养的模式每亩水面放养花斑鱼 300 尾, 混养罗非鱼 150 尾, 鲫鱼 100 尾, 鲢鱼 100 尾。饲养期间投喂人工配合饲料, 经过半年时间的养殖, 淡水石斑鱼平均体重可达400 克以上。