中文名 丁香酚 

外文名 Eugenol 

别    名 2-甲氧基-4-(2-丙烯基)苯酚 

化学式 C10H12O2 CAS号 97-53-0

摩尔质量 164.20 

外    观 微黄色至黄色液体 

密    度 1.063~1.068 

熔    点 -9.2℃ 至-9.1℃℃ 

沸    点 255℃ 

溶解度（水） 几乎不溶于水

闪    点 110℃

丁香酚，分子式为C10H12O2，是无色或苍黄色液体，有强烈的丁香香气，不溶于水。

主要用于抗菌， 降血压；也可用于香水香精以及各种化妆品香精和皂用香精配方中，

还可以用于食用香精的调配

药物分析

方法名称：母丁香 －丁香酚的测定－高效液相色谱法

应用范围：该方法采用高效液相色谱法测定母丁香中丁香酚的含量。

该方法适用于桃金娘科植物丁香Eugenia caryophyllata Thunb.的近成熟果实。

方法原理：该品粉末加无水乙醇定容，浸泡24h,摇匀，滤过，滤液进入高效液相色谱仪进行色谱分离，用紫外吸收检测器，于波长280nm处检测丁香酚的吸收值，计算出其含量。

试剂：1. 无水乙醇

2. 甲醇

仪器设备：1 仪器

1.1高效液相色谱仪

1.2色谱柱

十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂，理论塔板数按丁香酚峰计算应不低于3000。