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河北 果胶酶生产厂家 果胶酶价格

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河北拓海生物科技有限公司
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食品级果胶酶  果胶酶厂家 果胶酶价格  生产商供应果胶酶  果胶酶用途 果胶酶作用 

果胶酶.jpg

果胶酶

包装:牛皮纸袋

规格:25KG

储存:本品贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。

CAS号:9032-75-1

详细介绍:果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。

外观:外观呈浅黄色粉末状

【PH值特性】作用PH:2.5-6.0,PH3.5。

【温度特性】作用温度为15-55℃左右。温度为 50℃。

【应用范围】果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清,对分解果胶具有良好的作用。①果浆用酶:②果汁用酶:

【贮存】贮藏条件为4-15℃,一般为室温贮藏,避免阳光直射。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次碘酸钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。


检测项目 质量标准
酶活力/(U/g) 4万
水分 ≤8.0%
细度(过40目) ≥75%
重金属 ≤0.004%
≤0.001%
≤0.0003%
大肠菌群 ≤3000个/100g
沙门氏菌 不得检出








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