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●氯化胆碱品名:氯化胆碱、氯化胆脂、氯化2-羟乙基三甲铵
●氯化胆碱英文:Choline chloride
●氯化胆碱分子式:C5H14ClNO
●氯化胆碱颜色和性质:氯化胆碱是吸湿性晶体。氯化胆碱易溶于水及醇类,水溶液几乎呈中性,不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。氯化胆碱微有鱼腥臭,咸苦味,易潮解,在碱溶液中不稳定。
食品级氯化胆碱
Choline Chloride
CAS NO:67-48-1
(2-Hydronyethyl)trimethylaminonium chloride
别名 (2-羟乙基)三甲基氨氯化物
编码 GB 16.000;INS 1001(iii)
性状 无色或白色结晶或结晶性粉末,通常微带三甲氨臭,有吸湿性,易溶于水和乙醇,水溶液呈中性。
制法 胆碱的甲醇溶液加入盐酸使之中和、精制而成。
质量标准
CAS NO:67-48-1
【贮存方式】
氯化胆碱水剂贮存温度不应低于-12℃,以避免结晶后堵塞管道。
【结构或分子式】 HOCH2CH2N(CH3)3Cl
【相对分子量或原子量】139.63
【熔点(℃)】302~305(分解)