产品名称：普鲁兰多糖

别名：普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗酶多糖

CAS号：有

分子式：(C37H62O30)n

含量：99%

级别：食品级

包装：500克/瓶或25kg袋

性质：为白色固体粉末。

产品详细说明：，普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性，并且具有易溶于水、无色无味，普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖。

普鲁兰多糖主要应用领域：

1、普鲁兰多糖是食品增稠剂。2、普鲁兰多糖用于主食、糕点的低热能食品原料。

普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域：

（1）保健品行业、化妆品的粘结成形剂。

（2）食品品质的改良剂和增稠剂。

（3）用于防止氧化的水溶性的包装材料。

（4）主食、糕点的低热能食品原料。

在农产品保鲜上的应用

由于普鲁兰多糖具有好的成膜性，可广泛应用于水果、蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。

在海产品保鲜上的应用