产品名称】：DL-苹果酸

 

【化学名称】：2-羟基丁二酸

 

【CAS】：617-48-1

 

【化学分子式】：C4H6O5

 

【化学结构式】： 

 

【化学分子量】：134.09

 

【物理性状】：白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。

 

产品详细信息

 

【产品含量(以C4H605计)】：                                   99.0～100.5%

 

【富马酸含量】：                                              ≤1.00%

 

【马来酸含量】：                                              ≤0.05%

 

【*(以Pb计)含量】：                                     ≤10ppm

 

【砷(As)含量】：                                             ≤2ppm

 

【灼烧残渣】：                                                ≤0.10%

 

【水不溶物】：                                                ≤0.10%

 

【比旋光度[α]20】：                                           -0.10～ 0.10°

 

【熔程】：                                                                        127～132℃

 

【包装】：25kg/纸袋

 

【贮存】：避光、密闭、干燥阴凉处贮存。

  清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹果酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用，作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸，近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时，酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用，因此可以用来制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等。

河北九星化工产品，主要专注于化工原料的生产、应用、采购、供应上.公司经营的主要食品添加剂原料，增稠剂，防腐剂，增味剂，营养增补剂等. 质量优，价格优，服务优。本公司多年来一直坚持“质量一，信誉为本”的公司理念，始终把客户的利益放在一位，九星化工食品工业饲料级。欢迎广大新老客户前来洽谈合作！ 欢迎广大新老